ゴミのように見えるけれど、ゴミではありません。 人間と一緒ですね。 大根の葉っぱ、ニラの根本、しいたけの石突です。 これらは捨てられがちですが、立派な食べ物です。 ちなみに、大根の葉っぱは、根よりも遥かに多くの栄養素を含んでいます。 大根と言え…